買収を成立させるため、レオ・カーターは契約妻のエヴリン・テイラーと社長とアシスタントに扮し、手錠で繋がれたまま「会社のチームビルディング」を名目にレストランオーナーのケイレブと会談する。ケイレブは伝説のシェフ「シェフ・E」の独占レシピと称するものを使い、買収価格を吊り上げようと画策する。しかし、エヴリン(彼女こそがシェフ・E本人である)はその場で詐欺を見破り、料理に風味を損なうトリュフオイルが使われていること、そしてシェフ・Eがレシピを一切書き残さないことを暴露する。物語は、レオがエヴリンにその秘密をいかにして知ったのかと問い詰める場面で最高潮に達し、彼女の本当の身元に伏線を張る。
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